日本初の食べられる培養肉が誕生！ 3年後は食卓に？
日清食品ホールディングスと東京大学が日本初の人口の肉「培養ステーキ肉」の作製に成功しました。4月1日にニュースとなったことから、一瞬”エイプリルフールのネタなのでは？”勘ぐってしまう人もいたことでしょう。しかし喜ばしいことにこれは本当にことのようです。日清食品は2025年3月までに本当にお肉と同じ味、食感を持つ、「培養ステーキ肉」の実現に向けて研究を進めることになりました。 果たして3年後には我々 […]
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日清食品ホールディングスと東京大学が日本初の人口の肉「培養ステーキ肉」の作製に成功しました。4月1日にニュースとなったことから、一瞬”エイプリルフールのネタなのでは？”勘ぐってしまう人もいたことでしょう。しかし喜ばしいことにこれは本当にことのようです。日清食品は2025年3月までに本当にお肉と同じ味、食感を持つ、「培養ステーキ肉」の実現に向けて研究を進めることになりました。 果たして3年後には我々 […]